マンゴー果実酒の作り方

　
１）マンゴー酒作りに必要な材料を用意
瓶はあらかじめ沸騰消毒をしておきます。

　
２）マンゴー果実を３等分にカットします
参考動画はこちら　＞マンゴーの食べ方・切り方

　
３）瓶の中に、マンゴー、氷砂糖の順に入れます。

　
４）最後にホワイトリカーを注ぎます。
※沖縄では、泡盛を使うのが一般的です。

５）３ヵ月ぐらい寝かせば美味しいマンゴー酒の出来上がり！！
甘さ加減などは氷砂糖の量を調整して下さいね。

お酒のホワイトリカーは、通常は３５度を使います。
沖縄では泡盛３０度を使う方が多いですね

氷砂糖の代わりに粉砂糖もいいのですが、香りや味わいを重視するなら氷砂糖が一番！
氷砂糖だと徐々に溶けてお酒とマンゴーのエキスが融合して美味しく仕上がります。

Ａ級品の完熟アップルマンゴーを使うとちょっともったいないので、Ｂ級品や訳ありマンゴー
などで作るのがおすすめです。

マンゴーの香りが心地よいマンゴー果実酒を作ってみよう〜。

動画はこちら　＞マンゴー果実酒　作り方・レシピ