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石垣島で新鮮な果物・野菜ご希望の方は、ぜひ「サン石垣」まで! 当店は島内のスーパーや市場、ホテルや居酒屋などの卸業務を行っていますので、島の農家さんが丹精込めて作った野菜や果物が、毎日のように入荷してきます。 業務店様など卸売り希望の方もぜひ一度お問い合わせください。
野菜・果物の卸

パパイヤシリシリの作り方・レシピ -沖縄料理レシピ

石垣島産の島野菜を食べよう! 

青パパイヤを使った料理!「パパイヤシリシリ」の作り方レシピの紹介です!


青パパイヤと人参、シーチキンを使ったシンプルな料理。
沖縄ではよく調理される方法で、子供にも人気なパパイヤシリシリです。

簡単に美味しく食べれる青パパイヤ料理。
ぜひお試しください。

青パパイヤを美味しく食べよう!!


<作ってみよう!料理レシピ>

【パパイヤシリシリの
     作り方・レシピ】


材料:

青パパイヤ 1個(約600g) ニンジン1本(約200g)
シーチキン 1缶

調味量
だしの素(顆粒);1袋 塩・胡椒:少々  みりん:大さじ2

▼    ▼    ▼    ▼    ▼    ▼

  
1)パパイヤシリシリの材料を揃えます。

  
1)青パパイヤをカッとし、種の部分を
スプーンを使ってきれいに取り除きます。


 
5)ピーラーをつかって皮を剥きます。
  
5)千きり器又はスライサーで
パパイヤと人参を千切りにします。

  
5)パパイヤは10分ほど水に浸けて
アク抜きをします。

  
4)フライパンに油をしき青パパイヤ、
人参の順に入れて炒めます。


  
5)焦げ付かないように炒めます。
  
6)青パパイヤがしんなりしてきたら
シーチキンを入れます。

  
6)シーチキンをなじませて、
だしの素、塩・胡椒を入れ
最後にみりんを入れます。
  
6)汁けがなくなるまで炒めます。

  
7)お皿に盛りつけてパパイヤシリシリの出来上がり!

動画で見たい方は >青パパイヤの食べ方・料理レシピ「パパイヤシリシリ」


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