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石垣島で新鮮な果物・野菜ご希望の方は、ぜひ「サン石垣」まで! 当店は島内のスーパーや市場、ホテルや居酒屋などの卸業務を行っていますので、島の農家さんが丹精込めて作った野菜や果物が、毎日のように入荷してきます。 業務店様など卸売り希望の方もぜひ一度お問い合わせください。
野菜・果物の卸
四角豆(シカクマメ)
 

四角豆の天ぷら-料理レシピ

四角豆を美味しく食べよう!シカクマメ料理レシピコーナー

四角豆のもっともポピューラで一番おいしい食べ方「四角豆の天ぷら」料理レシピを紹介です。

サクサクっとした食感!塩でシンプルに食べる「四角豆の天ぷら」の味わいは絶品!
地元では四角豆の定番な食べ方として、居酒屋の料理メニューにも載るほど人気の食べ方。
他の旬の野菜などと一緒に四角豆の天ぷらいかがですか?

家でも美味しくできる「四角豆の天ぷら」料理レシピの紹介です。

簡単にできるシカクマメ料理、ぜひご参考に!
 

<作ってみよう!料理レシピ>

四角豆の天ぷら

【四角豆の天ぷら】


材料:約3〜4人分

・四角豆 7〜10本

・塩 少々


<天ぷら>
・小麦粉 100g(1カップ弱)
・卵 1個
・冷水 約150cc

▼    ▼    ▼    ▼    ▼    ▼

1)材料を揃えます。

2)小麦粉、卵、冷水をまぜて天ぷらの衣を作ります。

3)四角豆の先端とヘタの部分を切り落とし、サイズが大きい四角豆は半分にカットします。

4)四角豆を衣につけて、高温になった油で揚げます。少し色が付き始めたらOKです。

5)揚げた四角豆をお皿に盛ります。

四角豆の天ぷらの出来上がり!
サクッとした食感が美味しいシカクマメの天ぷら。
シンプルにお塩につけて食べると美味しいですよ! 
お好みで天つゆや醤油などでも!


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