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パパイヤシリシリの作り方・レシピ -沖縄料理レシピ

石垣島産の島野菜を食べよう! 
 

青パパイヤを使った料理!「パパイヤシリシリ」の作り方レシピの紹介です!


青パパイヤと人参、シーチキンを使ったシンプルな料理。
沖縄ではよく調理される方法で、子供にも人気なパパイヤシリシリです。

簡単に美味しく食べれる青パパイヤ料理。
ぜひお試しください。

青パパイヤを美味しく食べよう!!

 

<作ってみよう!料理レシピ>

【パパイヤシリシリの
     作り方・レシピ】


材料:

青パパイヤ 1個(約600g) ニンジン1本(約200g)
シーチキン 1缶

調味量
だしの素(顆粒);1袋 塩・胡椒:少々  みりん:大さじ2

▼ 作り方 ▼

  
1)パパイヤシリシリの材料を揃えます。
 

  
2)青パパイヤをカッとし、種の部分をスプーンを使ってきれいに取り除きます。


 
3)ピーラーをつかって皮を剥きます。
 
  
4)千きり器又はスライサーでパパイヤと人参を千切りにします。

  
5)パパイヤは10分ほど水に浸けてアク抜きをします。

  
6)フライパンに油をしき青パパイヤ、人参の順に入れて炒めます。


  
7)焦げ付かないように炒めます。
 
  
8)青パパイヤがしんなりしてきたらシーチキンを入れます。

  
9)シーチキンをなじませて、だしの素、塩・胡椒を入れ最後にみりんを入れます。
  
10)汁けがなくなるまで炒めます。

  
7)お皿に盛りつけてパパイヤシリシリの出来上がり!
 

動画で見たい方は >青パパイヤの食べ方・料理レシピ「パパイヤシリシリ」


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