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サン石垣 店舗写真

石垣島で新鮮な果物・野菜ご希望の方は、ぜひ「サン石垣」まで! 当店は島内のスーパーや市場、ホテルや居酒屋などの卸業務を行っていますので、島の農家さんが丹精込めて作った野菜や果物が、毎日のように入荷してきます。 業務店様など卸売り希望の方もぜひ一度お問い合わせください。
野菜・果物の卸
石垣島産ズッキーニ  
 

ズッキーニのにんにくとベーコン炒め -沖縄料理レシピ

石垣島産の島野菜を食べよう! 

ズッキーニを使った料理レシピ「ズッキ−ニのにんにくとベーコン炒め」!

石垣島では冬に栽培される南欧料理の食材などで有名な「ズッキーニ」。


加熱することにより口当たりや甘みが増して美味しくなります。

 

フランス料理では炒め物や煮物料理の食材として使われますが、

沖縄料理のチャンプルーの食材としてもズッキーニはオススメ!


ズッキーニの美味しい食べ方として、にんにくとベーコンを使ったチャンプルーレシピを紹介です。


ぜひ石垣島産ズッキーニの美味しさをお楽しみください。


<作ってみよう!料理レシピ>

ズッキーニのにんにくとベーコン炒め

【ズッキーニのにんにくと
        ベーコン炒め】


材料:約1〜2人分

ズッキーニ 1本

ベーコン 150g

にんにく 3〜5片

黒胡椒:少々

▼    ▼    ▼    ▼    ▼    ▼

 
1)ズッキーニ、ベーコン、にんにくの材料を揃えます。

 
2)ズッキーニのヘタと下の部分をカットします。


 
3)ズッキーニの皮をピーラーを使って縞目にむきます。

 
4)1cmぐらいの大きさに輪切りにカットします。


 
5)ズッキーニをボールに入れて、塩を少々ふりかけてもみます。

 
6)キッチンペーパーにズッキーニを並べ水気をとります。 水気を取ることによりあくが抜けて美味しくなります。

 
7)ニンニクは縦切りに、ベーコンは1cmぐらいの厚さに切ります。

 
8)フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク・ベーコンの順にいれて
 最後にズッキーニをいれて炒めます。 途中、黒こしょうを入れて味を調えます。


ズッキーニのニンニクとベーコン炒め料理
「ズッキーニのにんにくとベーコン炒め」のできあがり!
ビールのツマミにもオススメです!


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